Deutschland 2024/2025: unsere Jahrgangs-Einschätzungen.
Wir waren auch dieses Frühjahr wieder mehrere Wochen auf Degustationsreise bei den begnadetsten Winzerinnen und Winzern Deutschlands.
Riesling Deutschland 2025.
Der Jahrgang 2025 fiel heiss aus – merklich wärmer als im langjährigen Durchschnitt. Niederschläge gab es in sämtlichen deutschen Riesling-Gebieten reichlich, Trockenheit spielte zu keinem Zeitpunkt eine Rolle. Andere Schwierigkeiten meisterten die Spitzenwinzer souverän, ohne dass die Qualität irgendwo darunter gelitten hätte. Im Gegenteil: Wie sich in der Vergangenheit schon häufig gezeigt hat, bringen gerade wetterbedingte Kapriolen oft besonders faszinierende Weine hervor. Die Erntemengen fielen allerdings vielerorts ausgesprochen bescheiden aus. Wenige und dazu sehr kleinbeerige Trauben brachten hochkonzentrierte Weine hervor.
Eines beherrschen die Spitzenwinzer mittlerweile so gut wie nie zuvor: den exakt richtigen Erntezeitpunkt zu treffen – weder zu früh noch zu spät. Auch das Wetter half dabei mit und liess den Winzern in allen Regionen ein ausreichend grosses Zeitfenster, um perfekt ausgereifte Früchte einzubringen. So verfügt der Jahrgang 2025 über eine Säurestruktur, wie man sie sich idealer kaum vorstellen könnte. Die Säuren der grossen 2025er Rieslinge sind unglaublich rassig und messerscharf und zugleich cremig-weich und zartschmelzend. In dieser Vollendung haben wir das kaum je zuvor erlebt. Davon profitieren die trockenen Weine ebenso wie – ganz besonders – die edelsüssen. Was Kabinett, Spätlese, Auslese, BA, TBA und die vereinzelten Eisweine hier leisten, stellt alles Bisherige in den Schatten. Ich kann mich nicht entsinnen, jemals zuvor Kabinett-Weine dieser Extraklasse erlebt zu haben – und schon gar nicht in einer solchen Fülle an absoluten Ausnahmegewächsen. Auch von der Spätlese bis zur TBA sind zahlreiche Weine in einer Güte entstanden, wie sie früher nur selten vorkam. (mg)
Burgunder-Sorten Deutschland 2024.
Zahlreiche Winzer gerieten bei den 2024er Rieslingen ins Schwärmen und sprachen von einem «klassischen Jahrgang, den es so wohl nie wieder geben wird» (Helmut Dönnhoff, Weingut Dönnhoff). Doch «unsere» Winzer haben den Jahrgang trotz Frühjahrsfrost und Krankheitsdruck auch bei den Burgunder-Sorten mit Bravour gemeistert und ausgezeichnete, ausgeprägt terroirgeprägte Qualitäten hervorgebracht. Besonders bestechen die Weine durch betörende Eleganz, hedonistische Frucht und grosse Klarheit. Ganz gleich ob Chardonnay, Weissburgunder oder Spätburgunder: Gegenüber dem grandiosen Jahrgang 2023 haben die meisten Weine nochmals an Präzision und Feinheit zugelegt – ohne dabei aromatische Intensität und Dichte zu verlieren.
Chardonnay 2024: Diese Weine zeigen sich enorm präzise und punkten mit einer erstklassigen Balance aus Dichte, Finesse und tänzerischer Frische. Zugleich sind sie hocharomatisch und verführerisch fruchtig. Ein genialer Jahrgang, in dem Terroir und Winzerhandschrift zu perfekter Einheit verschmelzen.
Spätburgunder 2024: Die meisten Spätburgunder (= Pinot Noir) präsentieren sich in der Farbe noch etwas dichter und dunkler als im Vorjahr. Aromatisch dagegen bestechen sie durch einen fein-fruchtigen Kern und eine ungemein elegante Struktur. Die zarten Tannine verleihen dem Wein mit ihrer Kernigkeit obendrein viel Geschmeidigkeit und Frische. Ein grosser Pinot-Jahrgang für alle, die elegante Spätburgunder lieben.
Die Harmonie beeindruckt auch in diesem Jahrgang auf ganzer Linie und unterstreicht, welch enorme Qualitätsentwicklung die Burgunder-Sorten genommen haben. Was unsere Winzer einmal mehr auf die Flasche gebracht haben, ist grosser Genuss auf allerhöchstem Niveau und lässt jedes Burgunderherz höherschlagen. (mh)
Über 400 Spitzenweine aus Deutschland.
Auch in diesem Frühjahr waren wir wieder mehrere Wochen lang auf Degustationsreise – unterwegs bei den talentiertesten Winzerinnen und Winzern Deutschlands. Jede und jeden von ihnen haben wir persönlich aufgesucht, mit allen verbindet uns seit vielen Jahren eine enge Freundschaft. Und davon profitieren Sie als Kundin oder Kunde ganz unmittelbar.