Gärung in Edelstahltanks (60%) und Holzbottichen (40%); Mazeration auf den Schalen (rund 12 Std.) von 25% der für die Holzfermentation bestimmten Trauben; der in Barriques aus Allier und Tronçais vinifizierte Anteil – 50% neue/50% einjährige Fässer – durchlief die malolaktische Gärung; Ausbau auf der Hefe („sur lies“) im Barrique etwa 8 Monate, Bâtonnage alle 7 Tage.
Toskana
Castello di Ama
Italien
75 cl (6er-Karton)
Schon seit 1988 wird der Al Poggio abgefüllt. Der Chardonnay hat sich in der Toscana längst etabliert und bringt hervorragende Weine hervor. Der Al Poggio ist der genüsslichste Beweis dafür. Wegen des tonhaltigen Kalkbodens – in der Toscana «Galestro» genannt – besticht er mit tiefer Zitrusfrucht, weissem Steinobst und leichten Vanille- bzw. Butternoten, untermalt von einer subtilen Mineralität. Sehr saftiger, eleganter Gaumen. Der Al Poggio hat viel Zug und ist sensationell trinkfreudig. Er endet mittelkräftig mit markant fruchtigen Aromen. (pt)
Eigenschaften
Jahrgang:
2024
Land:
Italien
Rebsorte:
Chardonnay
Region:
Toskana
Vendor:
Castello di Ama
Weintyp:
Weisswein
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